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Comprar vino en el supermercado: cómo leer la etiqueta
La etiqueta, aparte de su grafismo especialmente elegante y cuidado, puede darnos información muy importante sobre el origen del vino y su calidad. La parte delantera de la etiqueta suele contener el logotipo del productor, el nombre del vino, las denominaciones protegidas (como IGP, DOC y DOCG) y la añada. La parte posterior es la más interesante: hay una breve descripción del vino, el formato (casi siempre de 0,75 l), la zona de producción, la graduación alcohólica y la dirección de la empresa embotelladora. Las características especiales en las que hay que fijarse son sobre todo el nombre y la empresa embotelladora.

¿Son las denominaciones de origen controladas una garantía?
Confiar en los vinos con certificación IGP, DOC y DOCG es siempre una buena cosa, pero la certificación por sí sola no garantiza la calidad del vino. También sería difícil explicar por qué los vinos DOCG se venden también por unos pocos euros. La única garantía que estas siglas pueden dar al consumidor es el origen de las uvas y, a veces, las variedades de uva utilizadas para producir el vino. Por lo tanto, elegir una DOC o una DOCG es una indicación de que la composición de las uvas está regulada por la ley.

¿Es importante comprobar dónde se ha elaborado el vino?
Es absolutamente importante verificar la zona de elaboración del vino en cuestión. Nadie quiere beber un vino tradicional del Sur, por ejemplo, que se ha producido -gracias a una denominación ambigua- en otra región de la bota. También es una garantía de calidad comprar vinos con la etiqueta "Embotellado en origen por" o "Producido y embotellado por": puede estar seguro de que la misma empresa produce y embotella el vino. Los acuerdos entre empresas para vender productos semiacabados son muy comunes: cuando varias personas trabajan en el mismo producto, suele haber una falta de confianza en la calidad.

También es muy común que el productor o embotellador esté marcado con abreviaturas ambiguas o incomprensibles. Muy a menudo, los productores industriales prefieren utilizar marcas de identificación que dicen poco o nada al consumidor. Por lo tanto, hay que evitar las botellas que no ofrecen transparencia sobre el nombre del embotellador. El principio que subyace a esta recomendación es sencillo: un productor que utiliza el nombre de su bodega, pone en juego su marca y utiliza a menudo su nombre y su apellido, es poco probable que produzca un mal vino. Estaría poniendo en juego su reputación pública y comercial innecesariamente.