Vitamina C y cítricos
No es casualidad que los limones, las naranjas y los pomelos contengan una gran cantidad de vitamina C, un micronutriente muy apreciado por sus extraordinarias propiedades antioxidantes y antienvejecimiento.
Ácido L-ascórbico
La vitamina C se conoce en química como "ácido L-ascórbico".
Curiosidad
El origen del nombre se remonta a la época en que se descubrió el escorbuto, una enfermedad causada por una carencia de vitamina C, que se manifiesta con cansancio, hemorragias y moratones.
Los marineros afectados se dieron cuenta de que el escorbuto tenía su origen en una carencia de vitamina C y empezaron a comer limones y cítricos, con lo que pusieron remedio a la enfermedad.
De ahí el nombre de "ácido ascórbico" con el que se reconoce a la vitamina C.
Vitamina esencial
La vitamina C es un micronutriente esencial para la salud humana, es decir, una sustancia que debe tomarse del exterior para que el organismo se beneficie de ella.
Cómo tomarlo
La vitamina C puede tomarse
a través de los alimentos: no sólo los cítricos, sino también los arándanos, los kiwis, el perejil, las coles de Bruselas, el brócoli, las fresas, los tomates, las uvas y los pimientos son fuentes dietéticas de vitamina C;
mediante una suplementación específica;
por aplicación local (tópica): la vitamina C se utiliza para formular cremas, sueros, mascarillas o geles con efecto antioxidante/antienvejecimiento.
Función en el organismo
La vitamina C es una vitamina extremadamente importante para la salud humana, ya que interviene en diversas funciones metabólicas:
en la síntesis del colágeno, ya que actúa como cofactor en varias reacciones enzimáticas;
en la protección celular contra los radicales libres
en la curación de heridas;
en la regulación de la expresión génica;
en las reacciones inmunitarias;
en la regeneración de otros antioxidantes (como la vitamina E).
Signature
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